圆桶型铝箔袋对食物起到什么作用


 桶型铝箔袋的特点:阻隔空气性能强、防氧化、防水、防潮;机械性能强,抗爆破性能高、抗穿刺抗撕裂性能强;耐高温(121℃)、耐低温(-50℃)、耐油、保香性能好;无毒无味,符合食品、药品包装卫生标准;热封性能好、柔软性、高阻隔性能好。食品包装用于:牛奶、大米、肉类制品、鱼干、水产品制品、腊味、烤鸭、烧鸡、烤猪、速冻食品、火腿、腌肉制品、香肠、熟肉制品、酱菜、豆沙、调料等的保香、保质、保味、保色。无毒无味,符合食品、药品包装卫生标准。

 圆桶型铝箔袋应用日益广泛,是为了减少包装内氧气含量,以免包装食品的霉腐变质,保持食品的色香味,并延长保质期。 

        圆桶型铝箔袋的作用主要是除氧,以有利于以免食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要有微生物的活动造成,而大多数的微生物生存都需要氧气的,而此产品是运用这个原理,把袋内盒食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境,大多数微生物收到控制而停止繁殖。

        圆桶型铝箔袋另一个重要的功能是坊子食品氧化,因油脂类食品含有大量的不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味,变质,此外,氧化还可是维生素AC损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能以免食品变质,保持其色、香、味及营养价值。